Sojamehl

Einen Ei-Ersatz, der so schön bindet wie Eiweiß, existiert meines Wissens bisher nicht, allerdings kann man Eier in Kuchen durch Sojamehl, Apfelmus oder zerdrückte Bananen ersetzen. 1 Ei kann man problemlos einfach weglassen, ohne einen Ersatz hinzufügen zu müssen.


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