Rote Beete Suppe von slippyLynn

Reicht für gute 4 Portionen.

 

400g (vorgekochte) Rote Beete

Eine kleine Zwiebel.

Brühe

Piment

Muskat

Pfeffer

Salz

2-3 Verschlusskappen Reisessig

 

Vorgekochte Rote Beete mit einer kleinen Zwiebel anschwitzen, mit Brühe ablöschen. Dann die Rote Beete kochen bis sie weich ist, würzen , pürieren und nachwürzen und dann etwas Reisessig dazu (oder Weinessig), alles gut verrühren und Guten Appetit!


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