250g Karotten
300g Kartoffeln
Gemüsebrühe
Olivenöl
Petersilie
Schlagcreme
300ml Wasser
Croutons(siehe kleine Sachen, die das Essen besonders lecker machen)
Kartoffen und Möhren schälen, in Würfel schneiden un in 200 ml Wasser kochen, bis sie gar sind ( bissprobe) dann pürieren, mit dem restlichen wasser und der schlagcreme verdünnen und mit Gemüsebrühe würzen. Etwas Olivenöl drauf und mit Petersilie und Croutons garnieren.